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■兵庫県産小麦粉シリーズ麺司の製品特徴

★原料のこだわり
うどんに最適な「やや低アミロース」タイプの澱粉を持つ、「ふくほのか」を主に使用しています。【マラソン限定！学割2倍！100円クーポン！】押麦 国産 オーガニック 国内産有機胚芽押麦 500g 6個セット 永倉精麦。

●二次加工品の特長
・麺の滑らかさ、喉越しの良い?質に仕上がります。【マラソン限定！学割2倍！100円クーポン！】押麦 国産 オーガニック 国内産有機胚芽押麦 500g 12個セット 永倉精麦。
・ソフトでもちもち性を有した食感に仕上がります。【マラソン限定！学割2倍！100円クーポン！】押麦 国産 オーガニック 国内産有機胚芽押麦 500g 8個セット 永倉精麦。
・関西特有の「はんなり」とした粘弾性のうどんに仕上がります。【マラソン限定！学割2倍！100円クーポン！】押麦 国産 オーガニック 国内産有機胚芽押麦 500g 6個セット 永倉精麦。

●製麺特性
・高たんぱく仕様の栽培方法で生産された「ふくほのか」を使用していますので、ロール圧延時の伸展性など、製麺性に優れています。【マラソン限定！学割2倍！100円クーポン！】押麦 国産 オーガニック 国内産有機胚芽押麦 500g 12個セット 永倉精麦。
・グルテン質がやや軟質ですので、仕込水の食塩濃度をやや高く設定することでさらに製麺性が向上します。【マラソン限定！学割2倍！100円クーポン！】押麦 国産 オーガニック 国内産有機胚芽押麦 500g 10個セット 永倉精麦。
・低アミロースのため、茹で上がりが早くなりますので、茹で時間に注意してください。【マラソン限定！学割2倍！100円クーポン！】押麦 国産 オーガニック 国内産有機胚芽押麦 500g 8個セット 永倉精麦。

●商品のバリエーション
・つけ麺に使用されますと喉越しが良く、粘弾性のある食感が得られます。【マラソン限定！学割2倍！100円クーポン！】押麦 国産 オーガニック 国内産有機胚芽押麦 500g 6個セット 永倉精麦。
・「北野坂（兵庫県産小麦粉シリーズ　パン用小麦粉）」をブレンドすることで、冷やし中華麺や、焼きそばなどにもご使用いただけます。【マラソン限定！学割2倍！100円クーポン！】押麦 国産 オーガニック 国内産有機胚芽押麦 500g 12個セット 永倉精麦。

■麺用小麦粉
★兵庫県産小麦60%以上使用/国内産小麦100%
・内容量25kg
・灰分：0.37%
・粗蛋白：9.0%



【お問い合わせ先】
こちらの商品につきましての質問や相談につきましては、当店（ドラッグピュア）または下記へお願いします。【マラソン限定！学割2倍！100円クーポン！】押麦 国産 オーガニック 国内産有機胚芽押麦 500g 10個セット 永倉精麦。

株式会社増田製粉所
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区分：食品・日本製